Bahan :
4 buah terong ungu belah jadi 2 bagian
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat sedang potong jadi 4 bagian
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus :
10 buah cabai merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat :
1. Goreng terong dengan minyak banyak sampai matang. sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak, tambahkan daun jeruk dan tomat, aduk masak sampai harum dan matang, kemudian masukkan garam dan gula secukupnya.
3. Masukkan terong, aduk-aduk dan kecilkan api. Masak sebentar sampai teraduk rata. sajikan dengan taburan bawang goreng .
0 comments:
Post a Comment