Bahan :
3 ons tepung terigu
3 butir telur ayam
1/2 kg susu kental manis
1/4 kg mentega
4 ons wortel
2 ons buncis
daun sop/seledri
1/4 kg daging giling
5 siung bawang putih
1/2 ons bawang merah
merica pala
tepung panir
400 cc air
garam
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
2. Kupas wortel lalu diparut dengan parutan yang kasar.
3. Potong kecil-kecil buncis dan daun sop.
4. Aduk kuning telur, susu, air, dan tambahkan tepung terigu perlahan sambil diaduk terus, jangan terlalu encer adonannya.
5. Tumis bahan-bahan yang digiling dengan mentega, tambahkan pala lalu masukkan daging giling, tumis sampai setengah matang, masukkan wortel, buncis, serta daun sop, tumis sampai matang.
6. Masukkan adonan tepung pelan-pelan sambil terus diaduk dan biarkan sampai matang ( tanda matang tidak lengket di tangan )
7. Setelah matang angkat dari kompor, dan buat adonan berbentuk oval ( bulatan panjang ) sebesar 6 cm. celupkan ke putih telur dan ke tepung panir, setelah itu goreng dengan minyak panas.
0 comments:
Post a Comment