Bahan :
500 gram hati sapi, kukus, potong dadu
10 buah cabai merah, buang biji, iris serong
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
10 mata petai
1 sdm bawang goreng untuk taburan
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Dihaluskan :
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt terasi
2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, hati kukus dan petai, aduk rata dan masak sampai matang.
2. Masukkan cabai iris, aduk sebentar dan taburi bawang goreng, hidangkan.
0 comments:
Post a Comment