Bahan :
2 ons gula jawa
0,5 kg tepung ketan
10 helai daun suji
Kelapa parut secukupnya
Garam secukupnya
Air hangat secukupnya
Kapur sirih secukupnya
Cara Membuat :
1. Tumbuk daun suji sampai benar-benar halus lalu tuang air kapur sirih dan diremas untuk disaring, lalu diambil airnya.
2. Uleni tepung ketan dengan air hangat secukupnya serta air kapur sirih dan daun suji.
3. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kemiri dan di tengahnya diberi gula jawa secukupnya ( jangan sampai bocor )
4. Rebus adonan klepon yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih yang dicampur garam secukupnya, sampai terapung dan matang.
5. Gulingkan dikelapa parut sampai rata.
0 comments:
Post a Comment