Resep Lumpia Basah

Bahan : 
Kulit :
150 gram terigu
250 cc air
150 cc susu segar
1/2 sdt garam
4 sdm minyak goreng
1 butir telur
Isi :
200 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram daging ayam, cincang kasar
250 gram rebung matang, iris bentuk korek api
4 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih
1 batang seledri, cincang kasar
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir


Cara membuat :
Kulit :
1. Campur terigu, telur, air, dan garam, aduk. masukkan minyak goreng, aduk.
2. Siapkan wajan pipih ukuran 13,5 cm, olesi dengan minyak goreng.
3. Panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan untuk membuat dadar tipis. kerjakan berulang sampai adonan habis.
Isi :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Tambahkan rebung, garam, merica, dan gula, masak sampai matang dan angkat.
3. Penyelesaian : Ambil selembar kulit, isi dengan 2 sendok makan isian dan lipat.